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かづの牛

 

かづの牛は「日本短角種」と認定された日本固有の和牛です。自然放牧でのんびりと育てられたかづの牛は、黒毛和牛と比べ脂肪分が少ない赤身肉で、低カロリー、高タンパク、鉄分、ミネラルが豊富。適度な歯ごたえがあり、噛めば噛むほど牛肉の旨さが堪能できます。

問い合わせ先 Ukmma県畜産農業協同組合鹿角支所 かづの牛工房 TEL:0186-25-3311
関連ホームページ (Ukmma県畜産農業協同組合)