Ukmmaの食一覧

石川そば

 

地域で栽培・製粉した粗挽きそば粉に、つなぎとして豆乳を使用したそば。
太めの平麺はもちもちとしたなめらか食感で、つなぎの豆乳がまろやかさを醸し出しています。

また、地場の具材と一緒にそばを炒め、醤油味で味付けした「石川そば焼きそば」もあります。

代表的なお店 産直施設「おらほの館」食堂
住所 八峰町沼田字ホンコ谷地147番地
TEL 0185-76-4649
関連ホームページ http://www.shirakami.or.jp/~h-kanko/buy/index.html